Surowe marynowane krewetki

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Usuń mózgi i nerwy krewetek, umyj je i osusz.

   

2. 02

   Krok 2

   Pokrój czosnek w plasterki, ale myślę, że posiekanie go będzie lepsze. Posiekaj papryczki chili i imbir, a kolendrę posiekaj.

   

3. 03

   Krok 3

   Odłóż posiekaną kolendrę, a na dnie miski umieść posiekany imbir, chili i plasterki czosnku. Postaraj się wybrać pojemnik z małym dnem i stosunkowo dużą głębokością.

   

4. 04

   Krok 4

   Wlej miskę wody do garnka, dodaj pół miski sosu sojowego, włącz ogień i dodaj przyprawy (opcjonalnie). Gdy woda się zagotuje, dodaj małą łyżeczkę cukru i gotuj na wolnym ogniu przez pięć minut, a następnie zdejmij z ognia i odstaw do ostygnięcia.

   

5. 05

   Krok 5

   Po ostygnięciu płynu przygotowanego w kroku 4 wlej go do miski wykonanej w kroku 3.

   

6. 06

   Krok 6

   Krewetki włożyć do miski i dobrze wymieszać.

   

7. 07

   Krok 7

   Pozostaw 5 godzin, aby smaki się przegryzły. Upewnij się, że płyn z duszenia całkowicie pokrywa krewetki; krewetki niezanurzone w płynie będą pozbawione smaku. W przypadku zbyt wysokiej temperatury, wstaw do lodówki.