bolinhas de batata-doce
Receita de bolinhos de batata-doce com fotos, 7 passos no total. Descasque e corte as batatas-doces em rodelas, depois cozinhe-as no vapor em uma panela até ficarem macias.
Preparo
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Etapa 1
Descasque e corte as batatas-doces em rodelas, depois cozinhe-as no vapor em uma panela até ficarem macias.
- 02
Etapa 2
Retire as batatas-doces cozidas no vapor, coloque-as em uma tigela e amasse-as.
- 03
Etapa 3
Adicione o açúcar e misture bem. Em seguida, adicione a farinha de arroz glutinoso e a farinha de trigo, e mexa algumas vezes com pauzinhos. (Farinha de arroz glutinoso: farinha de trigo: 2 : 1 )
- 04
Etapa 4
Amasse a massa até ficar lisa e, em seguida, enrole-a em pequenas bolas.
- 05
Etapa 5
Aqueça o óleo em uma panela, adicione as bolinhas de batata-doce e frite até dourarem. Elas subirão à superfície quando estiverem prontas.
- 06
Etapa 6
Esvazie o óleo.
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Etapa 7
Crocantes por fora e macias e elásticas por dentro, essas bolinhas de batata-doce são deliciosas.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.