Zoete aardappelballetjes
Recept voor zoete aardappelballetjes met foto's, in totaal 7 stappen. Schil en snijd de zoete aardappelen in plakjes en stoom ze vervolgens in een pan tot ze gaar zijn.
Bereiding
- 01
Stap 1
Schil en snijd de zoete aardappelen in plakjes en stoom ze vervolgens gaar in een pan.
- 02
Stap 2
Haal de gestoomde zoete aardappelen uit de pan, doe ze in een kom en prak ze fijn.
- 03
Stap 3
Voeg suiker toe en meng goed. Voeg vervolgens kleefrijstmeel en tarwemeel toe en roer een paar keer met eetstokjes. (Kleefrijstmeel: tarwemeel: 2 : 1 )
- 04
Stap 4
Kneed het deeg tot het glad is en rol het vervolgens tot kleine balletjes.
- 05
Stap 5
Verhit olie in een pan, voeg de zoete aardappelballetjes toe en bak ze goudbruin. Ze drijven naar de oppervlakte als ze gaar zijn.
- 06
Stap 6
Tap de olie af.
- 07
Stap 7
Knapperig van buiten en zacht en taai van binnen, deze zoete aardappelballetjes zijn heerlijk.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.