Süßkartoffelbällchen

Name: Süßkartoffelbällchen
Cuisine: China

Rezept für Süßkartoffelbällchen mit Bildern, insgesamt 7 Schritte. Die Süßkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, dann in einem Topf dämpfen, bis sie gar sind.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Süßkartoffelbällchen — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Die Süßkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, dann in einem Topf dämpfen, bis sie gar sind.
02
Schritt 2
Die gedämpften Süßkartoffeln herausnehmen, in eine Schüssel geben und zerdrücken.
03
Schritt 3
Zucker hinzufügen und gut verrühren. Anschließend Klebreismehl und Weizenmehl hinzufügen und einige Male mit Essstäbchen umrühren. (Klebreismehl : Weizenmehl: 2 : 1 )
04
Schritt 4
Den Teig so lange kneten, bis er glatt ist, dann zu kleinen Kugeln formen.
05
Schritt 5
Öl in einem Topf erhitzen, dann die Süßkartoffelbällchen hineingeben und goldbraun braten. Sie steigen an die Oberfläche, wenn sie fertig sind.
06
Schritt 6
Das Öl ablassen.
07
Schritt 7
Außen knusprig, innen weich und zäh – diese Süßkartoffelbällchen sind einfach köstlich.