红薯丸子

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   把红薯去皮切片放锅里蒸熟

   

2. 02

   步骤 2

   取出蒸好的红薯，放碗里压碎，

   

3. 03

   步骤 3

   加入白糖翻拌均匀，加入糯米粉，面粉，用筷子搅拌几下，（糯米粉:面糯:2:1）

   

4. 04

   步骤 4

   揉成一个光滑的面团，然后把面团搓成一个个小圆。

   

5. 05

   步骤 5

   奶锅里放入油，油热之后放入红薯丸子炸，
   丸子表面炸成金黄色就可以了，炸好了会浮起来的，就代表炸好了。

   

6. 06

   步骤 6

   沥干油，

   

7. 07

   步骤 7

   外酥里糯，香甜的红薯丸子。