palline di patate dolci
Ricetta delle polpette di patate dolci con foto, 7 passaggi in totale. Pelate e tagliate a fette le patate dolci, poi cuocetele a vapore in una pentola fino a cottura ultimata.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Sbucciate e tagliate a fette le patate dolci, poi cuocetele a vapore in una pentola fino a quando non saranno cotte.
- 02
Passaggio 2
Togli le patate dolci cotte al vapore, mettile in una ciotola e schiacciale.
- 03
Passaggio 3
Aggiungere lo zucchero e mescolare bene. Quindi aggiungere la farina di riso glutinoso e la farina di frumento e mescolare brevemente con le bacchette. (Farina di riso glutinoso: farina di frumento: 2 : 1 )
- 04
Passaggio 4
Impastare l'impasto fino a renderlo liscio, quindi formare delle piccole palline.
- 05
Passaggio 5
Scaldate l'olio in una casseruola, poi aggiungete le palline di patata dolce e friggetele fino a quando non saranno dorate. Quando saranno pronte, galleggeranno in superficie.
- 06
Passaggio 6
Scolare l'olio.
- 07
Passaggio 7
Croccanti fuori e morbide e gommose dentro, queste polpette di patate dolci sono deliziose.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.