고구마볼

조리 방법

1. 01

   단계 1

   고구마 껍질을 벗기고 얇게 썬 다음 냄비에 넣고 익을 때까지 쪄주세요.

   

2. 02

   단계 2

   찐 고구마를 꺼내 그릇에 담고 으깨세요.

   

3. 03

   단계 3

   설탕을 넣고 잘 섞어주세요. 그런 다음 찹쌀가루와 밀가루를 넣고 젓가락으로 몇 번 저어주세요. (찹쌀가루:밀가루: 2 : 1 )

   

4. 04

   단계 4

   반죽이 매끄러워질 때까지 주무른 다음, 작은 공 모양으로 빚어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   냄비에 기름을 두르고 달군 후, 고구마 볼을 넣고 노릇하게 익을 때까지 튀겨주세요. 다 익으면 고구마 볼이 기름 위로 떠오릅니다.

   

6. 06

   단계 6

   엔진 오일을 빼내세요.

   

7. 07

   단계 7

   겉은 바삭하고 속은 부드럽고 쫄깃한 이 고구마 경단은 정말 맛있습니다.