Macarrão caseiro
Aqui está um guia passo a passo para fazer macarrão Chongqing caseiro, com 11 etapas. Primeiro, limpe e apare o bok choy.
Preparo
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Etapa 1
Limpe e lave o bok choy.
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Etapa 2
Prepare um prato de carne moída refogada com feijão-fradinho seco (para detalhes sobre como fazer o recheio para pãezinhos cozidos no vapor, consulte a receita anterior).
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Etapa 3
Coloque a quantidade adequada de água na panela e leve para ferver em fogo alto.
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Etapa 4
Assim que a água ferver, reduza o fogo para médio e cozinhe o macarrão na panela. Branqueie o bok choy por cerca de um minuto, retire e reserve.
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Etapa 5
Coloque o sal, o glutamato monossódico (MSG), o caldo de galinha em pó, o molho de soja claro, o molho de soja escuro e o molho de ostra em uma tigela.
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Etapa 6
Despeje o óleo de pimenta em uma tigela e misture bem.
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Etapa 7
Em seguida, adicione a quantidade adequada de sopa de macarrão e mexa novamente.
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Etapa 8
Retire o macarrão da água e coloque-o em uma tigela.
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Etapa 9
Coloque o bok choy por cima como guarnição.
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Etapa 10
Em seguida, coloque a carne moída e o feijão-fradinho seco por cima, e está pronto para comer.
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Etapa 11
Imagem do produto final
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.