Noodles fatti in casa
Ecco una guida passo passo per preparare i noodles di Chongqing fatti in casa, con 11 passaggi. Per prima cosa, pulite e tagliate il bok choy.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Pulisci e lava il bok choy.
- 02
Passaggio 2
Preparate un piatto di carne macinata saltata in padella con fagioli secchi (per i dettagli su come preparare il ripieno per i panini al vapore, fate riferimento alla ricetta precedente).
- 03
Passaggio 3
Versare una quantità adeguata di acqua nella pentola e portarla a ebollizione a fuoco vivo.
- 04
Passaggio 4
Una volta che l'acqua bolle, abbassate la fiamma a media e cuocete i noodles nella pentola. Sbollentate il bok choy per circa un minuto, poi scolatelo e mettetelo da parte.
- 05
Passaggio 5
In una ciotola, mettete il sale, il glutammato monosodico, il brodo di pollo, la salsa di soia chiara, la salsa di soia scura e la salsa di ostriche.
- 06
Passaggio 6
Versare l'olio al peperoncino in una ciotola e mescolare bene.
- 07
Passaggio 7
Versate quindi una quantità adeguata di brodo di noodles e mescolate di nuovo.
- 08
Passaggio 8
Scolate i noodles e metteteli in una ciotola.
- 09
Passaggio 9
Adagiate il bok choy sopra come guarnizione.
- 10
Passaggio 10
Quindi, disponete sopra la carne macinata e i fagioli secchi, ed è pronto da mangiare.
- 11
Passaggio 11
Immagine del prodotto finito
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.