Salteado de aipo, cenoura e carne em cubos

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Os ingredientes estão indicados na imagem abaixo.

   

2. 02

   Etapa 2

   Corte o alho em fatias, descasque e lave a cenoura e corte-a em cubos, retire as folhas do aipo, lave-o, amasse-o algumas vezes com uma faca e corte-o em cubos.

   

3. 03

   Etapa 3

   Corte a carne magra em cubos, adicione uma colher de sopa de amido de milho, um pouco de vinho de cozinha e um pouco de molho de soja escuro.

   

4. 04

   Etapa 4

   Misture bem e deixe marinar por 5 minutos.

   

5. 05

   Etapa 5

   Aqueça uma frigideira e adicione uma quantidade adequada de óleo de cozinha.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione a carne em cubos ao óleo quente.

   

7. 07

   Etapa 7

   Refogue até ficar cozido, mas ainda firme.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione o alho fatiado e refogue por 10 segundos.

   

9. 09

   Etapa 9

   Adicione as cenouras em cubos e refogue por meio minuto.

   

10. 10

    Etapa 10

    Adicione o aipo picado e refogue por um minuto.

    

11. 11

    Etapa 11

    Adicione um pouco de sal.

    

12. 12

    Etapa 12

    Refogue por um minuto.

    

13. 13

    Etapa 13

    Retire do fogo e coloque no prato.