Pfannengericht mit Sellerie, Karotten und gewürfeltem Fleisch

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Die Zutaten sind im Bild unten abgebildet.

   

2. 02

   Schritt 2

   Den Knoblauch in Scheiben schneiden, die Karotte schälen, waschen und würfeln, die Blätter vom Sellerie entfernen, ihn waschen, dann mehrmals mit einem Messer zerdrücken und würfeln.

   

3. 03

   Schritt 3

   Das magere Fleisch in Würfel schneiden, dann einen Löffel Maisstärke, etwas Kochwein und etwas dunkle Sojasauce hinzufügen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Gut vermischen und 5 Minuten marinieren lassen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Eine Pfanne erhitzen und eine geeignete Menge Speiseöl hineingießen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Gewürfeltes Fleisch in heißes Öl geben

   

7. 07

   Schritt 7

   Unter Rühren anbraten, bis es gerade gar ist

   

8. 08

   Schritt 8

   Knoblauchscheiben hinzufügen und 10 Sekunden lang anbraten.

   

9. 09

   Schritt 9

   Karottenwürfel hinzufügen und eine halbe Minute anbraten.

   

10. 10

    Schritt 10

    Gewürfelten Sellerie dazugeben und eine Minute lang anbraten.

    

11. 11

    Schritt 11

    Füge etwas Salz hinzu.

    

12. 12

    Schritt 12

    Eine Minute lang anbraten.

    

13. 13

    Schritt 13

    Vom Herd nehmen und auf einen Teller stellen.