ผัดขึ้นฉ่าย แครอท และเนื้อสัตว์หั่นเต๋า

Name: ผัดขึ้นฉ่าย แครอท และเนื้อสัตว์หั่นเต๋า
Cuisine: China

นี่คือสูตรผัดขึ้นฉ่าย แครอท และเนื้อหั่นเต๋าแบบทีละขั้นตอน จำนวน 13 ขั้นตอน ส่วนผสมแสดงอยู่ในภาพด้านล่าง

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

ผัดขึ้นฉ่าย แครอท และเนื้อสัตว์หั่นเต๋า — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
ส่วนผสมแสดงอยู่ในภาพด้านล่าง
02
ขั้นตอน 2
หั่นกระเทียมเป็นชิ้นบางๆ ปอกเปลือกและล้างแครอทแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า เด็ดใบขึ้นฉ่ายออก ล้างแล้วทุบด้วยมีดสองสามครั้ง จากนั้นหั่นเป็นลูกเต๋า
03
ขั้นตอน 3
หั่นเนื้อไม่ติดมันเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า จากนั้นใส่แป้งข้าวโพดหนึ่งช้อนโต๊ะ เหล้าปรุงอาหารเล็กน้อย และซีอิ๊วดำเล็กน้อยลงไป
04
ขั้นตอน 4
คนให้เข้ากันและหมักไว้ 5 นาที
05
ขั้นตอน 5
ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันสำหรับปรุงอาหารในปริมาณที่เหมาะสมลงไป
06
ขั้นตอน 6
ใส่เนื้อหั่นเต๋าลงในน้ำมันร้อน
07
ขั้นตอน 7
ผัดจนสุกพอดี
08
ขั้นตอน 8
ใส่กระเทียมหั่นบางๆ แล้วผัดต่ออีก 10 วินาที
09
ขั้นตอน 9
ใส่แครอทหั่นเต๋าลงไปแล้วผัดต่ออีกครึ่งนาที
10
ขั้นตอน 10
ใส่ขึ้นฉ่ายหั่นเต๋าลงไปผัดประมาณหนึ่งนาที
11
ขั้นตอน 11
ใส่เกลือเล็กน้อย
12
ขั้นตอน 12
ผัดประมาณหนึ่งนาที
13
ขั้นตอน 13
ยกลงจากเตาแล้วจัดใส่จาน