Sauté de céleri, carottes et viande en dés
Voici une recette étape par étape pour un sauté de céleri, de carottes et de viande en dés, en 13 étapes. Les ingrédients sont indiqués sur la photo ci-dessous.
Préparation
- 01
Étape 1
Les ingrédients sont indiqués sur l'image ci-dessous.
- 02
Étape 2
Émincez l'ail, épluchez et lavez la carotte puis coupez-la en dés, retirez les feuilles du céleri, lavez-le, puis écrasez-le plusieurs fois avec un couteau et coupez-le en dés.
- 03
Étape 3
Coupez la viande maigre en cubes, puis ajoutez une cuillère à soupe de fécule de maïs, un peu de vin de cuisine et un peu de sauce soja foncée.
- 04
Étape 4
Bien mélanger et laisser mariner pendant 5 minutes
- 05
Étape 5
Faites chauffer une poêle et versez-y une quantité appropriée d'huile de cuisson.
- 06
Étape 6
Ajouter la viande coupée en dés à l'huile chaude
- 07
Étape 7
Faire sauter jusqu'à ce que ce soit juste cuit
- 08
Étape 8
Ajouter l'ail émincé et faire sauter pendant 10 secondes.
- 09
Étape 9
Ajoutez les carottes coupées en dés et faites-les sauter pendant une demi-minute.
- 10
Étape 10
Ajouter le céleri coupé en dés et faire sauter pendant une minute.
- 11
Étape 11
Ajoutez un peu de sel
- 12
Étape 12
Faire sauter pendant une minute.
- 13
Étape 13
Retirer du feu et dresser sur une assiette
Nutrition
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