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中国 • 肉料理
セロリ、ニンジン、角切り肉の炒め物
セロリ、ニンジン、角切り肉の炒め物のレシピを、 13ステップで詳しくご紹介します。材料は下の写真をご覧ください。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
材料は下の写真に示されています。
- 02
手順 2
ニンニクを薄切りにし、ニンジンは皮をむいて洗い、さいの目に切り、セロリは葉を取り除いて洗い、ナイフで数回叩いてさいの目に切ります。
- 03
手順 3
赤身肉を角切りにし、コーンスターチ大さじ1杯、料理酒少々、濃口醤油少々を加える。
- 04
手順 4
よく混ぜて5分間マリネする
- 05
手順 5
フライパンを熱し、適量の食用油を注ぎ入れる。
- 06
手順 6
熱した油に角切り肉を加える
- 07
手順 7
火が通るまで炒める
- 08
手順 8
スライスしたニンニクを加え、 10秒間炒める。
- 09
手順 9
さいの目に切ったニンジンを加え、30秒ほど炒める。
- 10
手順 10
角切りにしたセロリを加え、1分間炒める。
- 11
手順 11
塩を少し加える
- 12
手順 12
1分間炒める。
- 13
手順 13
火から下ろして皿に盛り付ける
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv