panqueca de batata ralada

Preparo

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   Etapa 1

   Pegue uma tigela pequena cheia de farinha, coloque-a em uma tigela grande, adicione um ovo e uma pitada de sal.

   

2. 02

   Etapa 2

   Despeje cerca de metade da água da mesma tigela na tigela grande e mexa bem.

   

3. 03

   Etapa 3

   É basicamente isso. Não adicione muita água, apenas mexa bem. Em seguida, reserve para preparar as batatas raladas.

   

4. 04

   Etapa 4

   Prepare uma batata, desfie-a e depois deixe-a de molho em água.

   

5. 05

   Etapa 5

   Nesse ponto, você pode ferver água na panela e, em seguida, fatiar as cebolinhas.

   

6. 06

   Etapa 6

   Assim que a água na panela ferver, adicione as batatas raladas e cozinhe até ficarem macias, mas ainda firmes. Em seguida, retire-as da água.

   

7. 07

   Etapa 7

   Enxágue com água fria.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione a cebolinha picada e, opcionalmente, dois ovos fritos. Tempere com sal, caldo de galinha, óleo de gergelim e o mix de treze especiarias a gosto. Se desejar, pode adicionar coentro e óleo de pimenta. É uma receita bastante versátil. Misture bem.

   

9. 09

   Etapa 9

   Agora vamos começar a fazer as panquecas. Estou usando uma chapa elétrica. Depois de pré-aquecer a chapa, coloque uma colher de sopa de farinha e espalhe uniformemente.

   

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    Etapa 10

    Eu não gosto muito de panquecas oleosas, então não adicionei óleo. Espalhei a massa formando uma panqueca fina e, assim que a superfície secou, ​​virei, tampei e cozinhei por cerca de dez segundos. Não cozinhe por muito tempo, ou a panqueca ficará muito seca.

    

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    Etapa 11

    Depois de tudo pronto, você pode enrolar e comer. Você pode adicionar um pouco menos de pasta de soja.

    

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    Etapa 12

    Essas panquecas fininhas são muito gostosas e você não vai se sentir mal do estômago mesmo se comer bastante.

    

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    Etapa 13

    Enrole no formato que preferir.

    

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    Etapa 14

    Enrole-o