aardappelreepjespannenkoek
Recept voor aardappel- en aardappelpannenkoeken, in totaal 14 stappen. Neem een kleine kom met bloem, giet deze in een grote kom, voeg een ei en een snufje zout toe.
Bereiding
- 01
Stap 1
Neem een kleine kom met bloem, doe die in een grote kom, voeg een ei en een snufje zout toe.
- 02
Stap 2
Giet ongeveer een halve kom water uit dezelfde kom in de grote kom en roer goed.
- 03
Stap 3
Dat is het zo'n beetje. Voeg niet te veel water toe, roer het gewoon goed door. Zet het vervolgens opzij om de geraspte aardappelen klaar te maken.
- 04
Stap 4
Snijd een aardappel in reepjes en laat deze vervolgens in water weken.
- 05
Stap 5
Je kunt nu water in de pan aan de kook brengen en vervolgens de lente-uitjes snijden.
- 06
Stap 6
Zodra het water in de pan kookt, voeg je de geraspte aardappelen toe en kook je ze tot ze net gaar zijn. Haal ze vervolgens uit het water.
- 07
Stap 7
Spoel af met koud water.
- 08
Stap 8
Voeg de fijngehakte lente-uitjes toe, en eventueel twee gebakken eieren. Breng op smaak met zout, kippenbouillon, sesamolie en dertienkruidenpoeder naar eigen voorkeur. Je kunt er ook koriander en chili-olie aan toevoegen als je wilt. Het is vrij flexibel. Goed mengen.
- 09
Stap 9
Laten we nu beginnen met het bakken van de pannenkoeken. Ik gebruik een elektrische bakplaat. Verwarm de bakplaat voor, doe er een eetlepel bloem op en verdeel die gelijkmatig.
- 10
Stap 10
Ik houd niet zo van vette pannenkoeken, dus ik heb er geen toegevoegd. Ik heb het beslag uitgespreid tot een dunne pannenkoek en zodra de bovenkant droog was, heb ik hem omgedraaid, afgedekt en ongeveer tien seconden gebakken. Bak hem niet te lang, anders wordt de pannenkoek te droog.
- 11
Stap 11
Als alles klaar is, kun je het oprollen en opeten. Je kunt er eventueel wat minder sojabonenpasta in doen.
- 12
Stap 12
Deze dunne pannenkoekjes smaken echt heerlijk, en je krijgt er geen maagklachten van, zelfs niet als je er veel van eet.
- 13
Stap 13
Rol het op in je favoriete vorm.
- 14
Stap 14
Rol het op
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.