frittella di patate grattugiate
Ricetta per pancake con patate e formaggio grattugiato, 14 passaggi in totale. Prendete una ciotolina piena di farina, versatela in una ciotola grande, aggiungete un uovo e un pizzico di sale.
Preparazione
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Passaggio 1
Prendete una ciotolina piena di farina, mettetela in una ciotola grande, aggiungete un uovo e un pizzico di sale.
- 02
Passaggio 2
Versate circa metà dell'acqua dalla stessa ciotola nella ciotola grande e mescolate bene.
- 03
Passaggio 3
Ecco fatto. Non aggiungete troppa acqua, mescolate bene. Ora mettete da parte e preparate le patate grattugiate.
- 04
Passaggio 4
Preparate una patata, grattugiatela e poi mettetela a bagno in acqua.
- 05
Passaggio 5
A questo punto, potete mettere a bollire l'acqua nella pentola e poi affettare i cipollotti.
- 06
Passaggio 6
Quando l'acqua nella pentola bolle, aggiungete le patate grattugiate e cuocetele finché non saranno cotte al dente, quindi scolatele.
- 07
Passaggio 7
Risciacquare con acqua fredda.
- 08
Passaggio 8
Aggiungete i cipollotti tritati e, facoltativamente, due uova fritte. Condite con sale, brodo di pollo, olio di sesamo e miscela di tredici spezie a piacere. Potete anche aggiungere coriandolo e olio al peperoncino, se vi piacciono. È una ricetta piuttosto versatile. Mescolate bene.
- 09
Passaggio 9
Ora iniziamo a preparare i pancake. Io userò una piastra elettrica. Dopo aver preriscaldato la piastra, metteteci sopra un cucchiaio di farina e distribuitela uniformemente.
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Passaggio 10
Non mi piacciono molto i pancake unti, quindi non ho aggiunto olio. Ho steso l'impasto formando una frittella sottile e, una volta asciutta la superficie, l'ho girata, coperta e cotta per circa dieci secondi. Non cuocetela troppo a lungo, altrimenti la frittella diventerà troppo secca.
- 11
Passaggio 11
Una volta che tutto è pronto, puoi arrotolarlo e mangiarlo. Puoi aggiungere un po' meno pasta di soia.
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Passaggio 12
Queste frittelle sottili sono davvero deliziose e non ti faranno sentire male allo stomaco anche se ne mangi in abbondanza.
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Passaggio 13
Arrotolalo nella forma che preferisci.
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Passaggio 14
Arrotolalo
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.