감자 채썰기 팬케이크

조리 방법

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   단계 1

   작은 그릇에 밀가루를 가득 담아 큰 그릇에 넣고, 계란 하나와 소금 한 꼬집을 넣어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   같은 그릇에 담긴 물의 절반 정도를 큰 그릇에 붓고 잘 저어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   이게 전부입니다. 물을 너무 많이 넣지 말고 잘 저어주세요. 이제 잠시 옆에 두고 채 썬 감자를 준비하세요.

   

4. 04

   단계 4

   감자를 준비하여 채 썬 다음 물에 담그세요.

   

5. 05

   단계 5

   이 시점에서 냄비에 물을 끓인 다음 파를 썰어 넣으세요.

   

6. 06

   단계 6

   냄비에 물이 끓으면 채 썬 감자를 넣고 감자가 익을 때까지 삶은 후 물에서 꺼내세요.

   

7. 07

   단계 7

   찬물로 헹구세요.

   

8. 08

   단계 8

   다진 파를 넣고, 취향에 따라 계란 프라이 두 개를 넣어주세요. 소금, 닭고기 육수, 참기름, 십삼향 가루로 간을 맞추세요. 고수와 고추기름을 추가해도 좋습니다. 취향에 따라 자유롭게 조절하세요. 잘 섞어주세요.

   

9. 09

   단계 9

   자, 이제 팬케이크를 만들어 볼까요? 저는 전기 그릴을 사용할 거예요. 그릴을 예열한 후, 밀가루 한 숟가락을 넣고 골고루 펴주세요.

   

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    단계 10

    저는 기름진 팬케이크를 별로 좋아하지 않아서 기름을 넣지 않았어요. 반죽을 얇게 펴서 팬케이크 윗면이 마르면 뒤집고 뚜껑을 덮어서 10초 정도 구웠어요. 너무 오래 구우면 팬케이크가 너무 건조해지니 주의하세요.

    

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    단계 11

    모든 재료가 완성되면 돌돌 말아서 드시면 됩니다. 된장을 조금 덜 넣으셔도 괜찮습니다.

    

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    단계 12

    이 얇은 팬케이크는 정말 맛있고, 많이 먹어도 속이 불편하지 않아요.

    

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    단계 13

    원하는 모양으로 말아주세요.

    

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    단계 14

    말아 올리세요