แพนเค้กมันฝรั่งขูดฝอย
สูตรแพนเค้กมันฝรั่งและมันฝรั่งขูดฝอย ทั้งหมด 14 ขั้นตอน เริ่มจากตักแป้งใส่ชามเล็ก เทลงในชามใหญ่ ใส่ไข่และเกลือเล็กน้อย
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ตักแป้งใส่ชามเล็ก ๆ แล้วเทลงในชามใหญ่ ใส่ไข่ไก่ 1 ฟอง และเกลือเล็กน้อยลงไป
- 02
ขั้นตอน 2
เทน้ำประมาณครึ่งชามจากชามใบเดียวกันลงในชามใบใหญ่ แล้วคนให้เข้ากัน
- 03
ขั้นตอน 3
แค่นั้นเองค่ะ อย่าใส่น้ำมากเกินไป แค่คนให้เข้ากันดี จากนั้นพักไว้เพื่อเตรียมมันฝรั่งขูดฝอยค่ะ
- 04
ขั้นตอน 4
เตรียมมันฝรั่ง ขูดให้เป็นฝอย แล้วแช่ในน้ำ
- 05
ขั้นตอน 5
ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถต้มน้ำในหม้อ แล้วหั่นต้นหอมได้เลย
- 06
ขั้นตอน 6
เมื่อน้ำในหม้อเดือดแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งขูดฝอยลงไปต้มจนสุกพอดี จากนั้นตักขึ้นจากน้ำ
- 07
ขั้นตอน 7
ล้างออกด้วยน้ำเย็น
- 08
ขั้นตอน 8
ใส่ต้นหอมซอยลงไป และอาจจะใส่ไข่ดาวสองฟอง (ไม่จำเป็น) ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำซุปไก่ น้ำมันงา และผงเครื่องเทศสิบสามชนิดตามชอบ คุณสามารถเพิ่มผักชีและน้ำมันพริกได้หากต้องการ ปรับเปลี่ยนได้ตามใจชอบ ผสมให้เข้ากัน
- 09
ขั้นตอน 9
เอาล่ะ มาเริ่มทำแพนเค้กกันเลย ฉันใช้กระทะไฟฟ้า หลังจากอุ่นกระทะแล้ว ให้ใส่แป้งลงไปหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วเกลี่ยให้ทั่ว
- 10
ขั้นตอน 10
ฉันไม่ค่อยชอบแพนเค้กมันๆ เลยไม่ได้ใส่น้ำมันลงไป ฉันเกลี่ยแป้งให้เป็นแผ่นบางๆ แล้วพอผิวหน้าแห้งก็พลิกด้าน ปิดฝา แล้วนำไปทอดประมาณสิบวินาที อย่าทอดนานเกินไปนะคะ ไม่งั้นแพนเค้กจะแห้งเกินไป
- 11
ขั้นตอน 11
เมื่อทุกอย่างเสร็จเรียบร้อยแล้ว ก็ม้วนแล้วรับประทานได้เลย คุณอาจใส่เต้าซี่ซอสน้อยลงหน่อยก็ได้
- 12
ขั้นตอน 12
แพนเค้กบางๆ เหล่านี้รสชาติอร่อยมาก และคุณจะไม่รู้สึกปวดท้องแม้ว่าจะกินเยอะก็ตาม
- 13
ขั้นตอน 13
ม้วนให้เป็นรูปทรงที่คุณชอบได้เลย
- 14
ขั้นตอน 14
ม้วนขึ้น
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้