Melão amargo salteado com carne de porco
Como preparar melão amargo refogado com carne de porco: 7 passos (com fotos). Prepare o melão amargo e a carne de porco.
Preparo
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Etapa 1
Prepare melão amargo e carne de porco.
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Etapa 2
Lave bem o melão amargo, retire as sementes e a polpa e corte-o em fatias.
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Etapa 3
Limpe bem a carne de porco, corte-a em fatias finas e fatie o alho.
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Etapa 4
Coloque a carne fatiada em uma tigela, adicione molho de soja, molho de soja claro, vinho de cozinha e amido de milho, misture bem e deixe marinar por dez minutos.
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Etapa 5
Numa panela, ferva a água, adicione o melão amargo e escalde por um minuto. Em seguida, retire e enxágue com água fria.
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Etapa 6
Aqueça o óleo em uma wok, adicione o alho e refogue até perfumar, depois adicione a carne fatiada e refogue até mudar de cor.
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Etapa 7
Adicione o melão amargo e refogue. Por fim, adicione uma colher de chá de sal, refogue bem e sirva.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.