Gorzki melon smażony z wieprzowiną

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj gorzki melon i wieprzowinę

   

2. 02

   Krok 2

   Dokładnie umyj gorzki melon, usuń pestki i miąższ, a następnie pokrój go w plasterki.

   

3. 03

   Krok 3

   Dokładnie oczyść wieprzowinę, pokrój ją w cienkie plasterki, a następnie posiekaj czosnek.

   

4. 04

   Krok 4

   Pokrojone mięso włóż do miski, dodaj sos sojowy, jasny sos sojowy, wino do gotowania i mąkę kukurydzianą, dobrze wymieszaj i marynuj przez dziesięć minut.

   

5. 05

   Krok 5

   Zagotuj wodę w garnku, dodaj gorzki melon i blanszuj przez minutę, następnie wyjmij z garnka i opłucz zimną wodą.

   

6. 06

   Krok 6

   Rozgrzej olej w woku, dodaj czosnek i smaż, aż będzie aromatyczny, następnie dodaj pokrojone mięso i smaż, aż zmieni kolor.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj gorzki melon i podsmaż. Na koniec dodaj łyżeczkę soli, podsmaż równomiernie i podawaj.