Celebrando o Festival das Lanternas no décimo quinto dia do primeiro mês lunar: Que a riqueza e a prosperidade cheguem até você.

Preparo

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   Etapa 1

   Prepare os ingredientes principais.

   

2. 02

   Etapa 2

   Corte a carne magra em tiras finas e reserve.

   

3. 03

   Etapa 3

   Prepare cebolinha, gengibre e alho picados.

   

4. 04

   Etapa 4

   Adicione gengibre e alho picados, vinho de cozinha, molho de soja, molho de ostra, sal, pimenta e glutamato monossódico (MSG) à carne de porco desfiada.

   

5. 05

   Etapa 5

   Mexa em um só sentido até incorporar bem os ingredientes e deixe marinar por alguns instantes.

   

6. 06

   Etapa 6

   Neste ponto, descasque as cenouras, lave-as e corte-as em tiras finas.

   

7. 07

   Etapa 7

   Após marinar, adicione o amido seco e misture bem.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione cenoura ralada

   

9. 09

   Etapa 9

   Amasse bem a mistura com as mãos e deixe marinar por alguns instantes.

   

10. 10

    Etapa 10

    Após marinar, divida a carne em 10 bolinhas, modele-as em pequenos ninhos e disponha-os em um prato.

    

11. 11

    Etapa 11

    Coloque um ovo de codorna em cada ninho.

    

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    Etapa 12

    Cozinhe no vapor em uma panela com água fervente por pelo menos 10 minutos.

    

13. 13

    Etapa 13

    Após cozido no vapor, retire da panela a vapor e despeje o caldo em uma panela.

    

14. 14

    Etapa 14

    Engrosse com uma mistura de amido de milho.

    

15. 15

    Etapa 15

    Despeje o molho engrossado sobre os lingotes cozidos no vapor, e um prato tentador e delicioso, símbolo de riqueza e prosperidade, estará pronto.