【正月十五闹元宵】招财进宝

制作步骤

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   步骤 1

   备好主要食材

   

2. 02

   步骤 2

   瘦肉切成细丝备用

   

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   步骤 3

   备好葱姜蒜末

   

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   步骤 4

   肉丝里加入姜蒜末、料酒、酱油、蚝油、盐、胡椒粉、味精

   

5. 05

   步骤 5

   顺一个方向搅拌均匀，腌制一会

   

6. 06

   步骤 6

   这个时候把红萝卜去皮，洗净后切成细丝

   

7. 07

   步骤 7

   腌制好后加入干淀粉搅拌均匀

   

8. 08

   步骤 8

   再加入红萝卜丝

   

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   步骤 9

   用手抓捏均匀，腌制一会

   

10. 10

    步骤 10

    腌制好后，分成10个小肉团，再捏成小窝窝，摆入盘中

    

11. 11

    步骤 11

    在每个窝窝里打入一个鹌鹑蛋

    

12. 12

    步骤 12

    放入开水锅中蒸10分钟以上

    

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    步骤 13

    蒸好后端出锅，把汤汁倒入锅中

    

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    步骤 14

    再淋入淀粉水勾芡

    

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    步骤 15

    把芡汁淋在蒸好的元宝上，一道诱人的招财进宝的美味就做好了