Feiern Sie das Laternenfest am fünfzehnten Tag des ersten Mondmonats: Mögen Reichtum und Wohlstand Ihnen zuteilwerden.
[Laternenfest am 15. Tag des ersten Mondmonats] Ein Rezept für Reichtum und Wohlstand in 15 Schritten. Bereiten Sie die Hauptzutaten vor.
Zubereitung
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Schritt 1
Bereiten Sie die Hauptzutaten vor.
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Schritt 2
Das magere Fleisch in dünne Streifen schneiden und beiseite stellen.
- 03
Schritt 3
Bereiten Sie fein gehackte Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch vor.
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Schritt 4
Geben Sie gehackten Ingwer und Knoblauch, Kochwein, Sojasauce, Austernsauce, Salz, Pfeffer und Glutamat zum zerkleinerten Schweinefleisch.
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Schritt 5
Rühren Sie in eine Richtung, bis alles gut vermischt ist, und lassen Sie es dann eine Weile marinieren.
- 06
Schritt 6
Nun die Karotten schälen, waschen und in dünne Streifen schneiden.
- 07
Schritt 7
Nach dem Marinieren die trockene Stärke hinzufügen und gut vermischen.
- 08
Schritt 8
raspelte Karotten hinzufügen
- 09
Schritt 9
Die Mischung mit den Händen gut durchkneten und eine Weile marinieren lassen.
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Schritt 10
Nach dem Marinieren das Fleisch in 10 kleine Kugeln teilen, diese dann zu kleinen Nestern formen und auf einem Teller anrichten.
- 11
Schritt 11
Lege in jedes Nest ein Wachtelei.
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Schritt 12
In einem Topf mit kochendem Wasser mindestens 10 Minuten dämpfen.
- 13
Schritt 13
Sobald das Fleisch gedämpft ist, nehmen Sie es aus dem Dampfgarer und gießen Sie die Brühe in einen Topf.
- 14
Schritt 14
Mit Maisstärkemischung andicken.
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Schritt 15
Gießt man die eingedickte Sauce über die gedämpften Barren, ist ein verlockendes und köstliches Gericht fertig, das Reichtum und Wohlstand symbolisiert.
Nährwerte
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