음력 정월 15일 정월대보름을 맞아 부와 번영이 가득하시기를 기원합니다.

조리 방법

1. 01

   단계 1

   주요 재료를 준비하세요

   

2. 02

   단계 2

   살코기는 얇게 채 썰어 따로 두세요.

   

3. 03

   단계 3

   다진 파, 생강, 마늘을 준비하세요.

   

4. 04

   단계 4

   잘게 찢은 돼지고기에 다진 생강과 마늘, 요리용 술, 간장, 굴소스, 소금, 후추, MSG를 넣으세요.

   

5. 05

   단계 5

   재료가 잘 섞일 때까지 한 방향으로 저어준 후 잠시 재워둡니다.

   

6. 06

   단계 6

   이제 당근 껍질을 벗기고 씻어서 얇게 채 썰어주세요.

   

7. 07

   단계 7

   양념에 재운 후, 건조 전분을 넣고 잘 섞어주세요.

   

8. 08

   단계 8

   채 썬 당근을 넣으세요

   

9. 09

   단계 9

   재료를 손으로 잘 반죽한 후 잠시 재워두세요.

   

10. 10

    단계 10

    양념에 재운 고기를 10 작은 공 모양으로 나누고, 각각을 작은 둥지 모양으로 만들어 접시에 담아냅니다.

    

11. 11

    단계 11

    둥지마다 메추리알 하나씩 넣어주세요.

    

12. 12

    단계 12

    끓는 물이 담긴 냄비에 넣고 최소 10 분간 쪄주세요.

    

13. 13

    단계 13

    찜이 끝나면 찜기에서 꺼내고 국물을 냄비에 부어주세요.

    

14. 14

    단계 14

    옥수수 전분물을 넣어 걸쭉하게 만드세요.

    

15. 15

    단계 15

    걸쭉해진 소스를 찐 금괴 위에 부으면 부와 번영을 상징하는 먹음직스럽고 맛있는 요리가 완성됩니다.