Celebrando la Festa delle Lanterne il quindicesimo giorno del primo mese lunare: che la ricchezza e la prosperità vi accompagnino.

Preparazione

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   Passaggio 1

   Preparare gli ingredienti principali

   

2. 02

   Passaggio 2

   Tagliate la carne magra a striscioline sottili e mettetela da parte.

   

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   Passaggio 3

   Preparare il trito fine di cipollotti, zenzero e aglio.

   

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   Passaggio 4

   Aggiungete alla carne di maiale sfilacciata lo zenzero e l'aglio tritati, il vino da cucina, la salsa di soia, la salsa di ostriche, il sale, il pepe e il glutammato monosodico.

   

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   Passaggio 5

   Mescolare in una sola direzione fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati, quindi lasciare marinare per un po'.

   

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   Passaggio 6

   A questo punto, pelate le carote, lavatele e tagliatele a striscioline sottili.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Dopo la marinatura, aggiungere l'amido secco e mescolare bene.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Aggiungere carote grattugiate

   

9. 09

   Passaggio 9

   Impastare bene il composto con le mani e lasciarlo marinare per un po'.

   

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    Passaggio 10

    Dopo la marinatura, dividete la carne in 10 piccole palline, poi date loro la forma di piccoli nidi e disponeteli su un piatto.

    

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    Passaggio 11

    Metti un uovo di quaglia in ogni nido.

    

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    Passaggio 12

    Cuocere a vapore in una pentola di acqua bollente per almeno 10 minuti.

    

13. 13

    Passaggio 13

    Una volta cotto al vapore, toglietelo dalla vaporiera e versate il brodo in una pentola.

    

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    Passaggio 14

    Addensare con una miscela di amido di mais e acqua.

    

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    Passaggio 15

    Versate la salsa addensata sui lingotti cotti al vapore, ed ecco pronto un piatto invitante e delizioso, simbolo di ricchezza e prosperità.