Cubos de carne crocantes
Receita de Cubos de Carne de Porco Crocantes (com fotos e 11 passos): Lave a carne de porco e corte em cubos pequenos. Marine com vinho de cozinha, sal, molho de soja claro, pimenta-do-reino, caldo de galinha em pó, tempero para costela, tempero Nande, gengibre e óleo de cozinha por 2 horas (quanto mais tempo, melhor para um sabor mais intenso).
Preparo
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Etapa 1
Lave a carne de porco e corte-a em pedaços pequenos. Adicione as quantidades adequadas de vinho de cozinha, sal, molho de soja claro, pimenta-do-reino em pó, caldo de galinha em pó, tempero para costela, tempero Nande, gengibre e óleo de cozinha. Misture bem e deixe marinar por 2 horas (um tempo de marinada maior resulta em um sabor mais intenso).
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Etapa 2
Quebre um ovo na carne marinada.
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Etapa 3
Misture bem e deixe marinar por 10 minutos.
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Etapa 4
Prepare uma quantidade adequada de farinha de rosca.
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Etapa 5
Cubra a carne marinada com farinha de rosca.
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Etapa 6
Coloque a carne empanada em outra tigela.
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Etapa 7
Aqueça bastante óleo em uma wok até atingir 60% da sua temperatura máxima.
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Etapa 8
Adicione os pedaços de carne um a um (não adicione muitos de uma só vez).
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Etapa 9
Frite até dourar e retire do fogo.
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Etapa 10
Assim que a temperatura do óleo subir, despeje o óleo novamente e frite por 30 segundos. Em seguida, retire o óleo e escorra o excesso.
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Etapa 11
O produto final é perfumado, crocante e delicioso.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.