Cubos de carne crujientes
Receta de cubos de cerdo crujientes (con fotos y 11 pasos): Lave el cerdo y córtelo en cubos pequeños. Marine con vino de cocina, sal, salsa de soja clara, pimienta negra, caldo de pollo en polvo, condimento Nande, jengibre y aceite de cocina durante 2 horas (cuanto más tiempo, mejor para un mejor sabor).
Preparación
- 01
Paso 1
Lava la carne de cerdo y córtala en trozos pequeños. Agrega la cantidad adecuada de vino de cocina, sal, salsa de soja clara, pimienta negra molida, esencia de pollo, polvo de costilla, condimento Nande, jengibre y aceite de cocina. Mezcla bien y marina durante 2 horas (un tiempo de marinado más prolongado mejora el sabor).
- 02
Paso 2
Rompe un huevo sobre la carne marinada.
- 03
Paso 3
Mezclar bien y marinar durante 10 minutos.
- 04
Paso 4
Prepara una cantidad adecuada de pan rallado.
- 05
Paso 5
Rebozar la carne marinada con pan rallado.
- 06
Paso 6
Coloca la carne rebozada en otro recipiente.
- 07
Paso 7
Calienta abundante aceite en un wok hasta que alcance el 60% de su temperatura máxima.
- 08
Paso 8
Añade los trozos de carne uno a uno (no añadas demasiados a la vez).
- 09
Paso 9
Freír hasta que estén dorados y retirar del fuego.
- 10
Paso 10
Una vez que el aceite alcance la temperatura adecuada, viértalo durante 30 segundos para freír por segunda vez, luego retírelo y escurra el exceso de aceite.
- 11
Paso 11
El producto final es aromático, crujiente y delicioso.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.