香酥肉粒

制作步骤

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   步骤 1

   猪肉洗净切小粒放适量料酒、盐、生抽、黑胡椒粉、鸡精、排骨粉、南德调味料、姜、食用油拌匀腌制2小时(最好时间长点更入味)

   

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   步骤 2

   腌制好的肉里打入一个鸡蛋

   

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   步骤 3

   拌匀腌制10分钟

   

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   步骤 4

   准备适量面包糠

   

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   步骤 5

   把腌制好的肉裹上面包糠

   

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   步骤 6

   裹上面包糠的肉放入另外的碗中

   

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   步骤 7

   锅内放多一些的油烧至六成热

   

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   步骤 8

   依次放入肉粒（一点一点放，一次不要放太多了）

   

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   步骤 9

   炸至金黄捞出

   

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    步骤 10

    待油温升高倒入复炸30秒捞出控油即可

    

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    步骤 11

    成品，又香又脆很好吃