바삭한 고기 큐브

조리 방법

1. 01

   단계 1

   돼지고기를 깨끗이 씻어 작은 조각으로 자릅니다. 적당량의 요리용 술, 소금, 간장, 후추, 닭고기 육수, 갈비 가루, 난데 양념, 생강, 식용유를 넣고 잘 섞어 2 시간 동안 재워둡니다 (더 오래 재울수록 풍미가 좋아집니다).

   

2. 02

   단계 2

   양념한 고기에 달걀을 깨뜨려 넣으세요.

   

3. 03

   단계 3

   재료를 잘 섞은 후 10 분간 재워둡니다.

   

4. 04

   단계 4

   적당량의 빵가루를 준비하세요.

   

5. 05

   단계 5

   양념에 재운 고기에 빵가루를 입힙니다.

   

6. 06

   단계 6

   빵가루를 입힌 고기를 다른 그릇에 옮겨 담으세요.

   

7. 07

   단계 7

   웍에 기름을 넉넉히 두르고 최대 온도의 60%까지 가열합니다.

   

8. 08

   단계 8

   고기를 한 조각씩 넣으세요 (한 번에 너무 많이 넣지 마세요).

   

9. 09

   단계 9

   노릇하게 익을 때까지 튀긴 후 불에서 내려주세요.

   

10. 10

    단계 10

    기름 온도가 올라가면 기름을 다시 부어 30 초간 튀긴 후 건져내어 여분의 기름을 따라 버립니다.

    

11. 11

    단계 11

    완성된 제품은 향긋하고 바삭하며 맛있습니다.