Pedaços de peixe apimentados
Receita de Filés de Peixe Apimentados (com fotos, 6 passos). Corte o peixe em filés, refogue a cebolinha, o gengibre e o alho até perfumarem, adicione a pasta de feijão fermentada e refogue até perfumar também, depois adicione os filés de peixe e frite até a umidade evaporar.
Preparo
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Etapa 1
Corte o peixe em pedaços, refogue a cebolinha, o gengibre e o alho até ficarem aromáticos, depois adicione a pasta de feijão fermentada e refogue até ficar aromática. Adicione os pedaços de peixe e frite até a umidade evaporar.
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Etapa 2
Adicione a quantidade adequada de água e pimenta em pó.
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Etapa 3
Adicione pimentão verde, anis estrelado, molho de soja claro, molho de soja escuro e vinho de cozinha.
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Etapa 4
Adicione pimenta malagueta seca e sal, e cozinhe em fogo brando por cerca de 30 minutos.
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Etapa 5
Reduza o molho em fogo alto.
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Etapa 6
Adicione a cebolinha picada, o coentro e o alho picado, e retire do fogo.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.