Morceaux de poisson épicés
Recette de filets de poisson épicés (avec photos, 6 étapes). Coupez le poisson en filets, faites revenir les oignons verts, le gingembre et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, ajoutez la pâte de haricots fermentés et faites revenir jusqu'à ce qu'elle soit parfumée, puis ajoutez les filets de poisson et faites-les frire jusqu'à ce que l'humidité s'évapore.
Préparation
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Étape 1
Coupez le poisson en morceaux, faites revenir les oignons verts, le gingembre et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez la pâte de haricots fermentés et faites revenir à nouveau jusqu'à ce qu'elle soit parfumée. Ajoutez les morceaux de poisson et laissez frire jusqu'à ce que l'humidité s'évapore.
- 02
Étape 2
Ajoutez la quantité appropriée d'eau et de poudre de chili.
- 03
Étape 3
Ajoutez le poivron vert, l'anis étoilé, la sauce soja claire, la sauce soja foncée et le vin de cuisine.
- 04
Étape 4
Ajouter les piments séchés et le sel, et laisser mijoter pendant environ 30 minutes.
- 05
Étape 5
Réduire la sauce à feu vif
- 06
Étape 6
Ajoutez les oignons verts hachés, la coriandre et l'ail émincé, puis retirez du feu.
Nutrition
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