Pittige visstukjes
Recept voor pittige visfilets (met foto's, 6 stappen). Snijd de vis in filets, fruit de lente-uitjes, gember en knoflook tot ze geurig zijn, voeg de gefermenteerde bonenpasta toe en fruit tot deze geurig is, voeg dan de visfilets toe en bak tot het vocht verdampt is.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de vis in stukken, fruit de lente-uitjes, gember en knoflook tot ze geurig zijn, voeg dan de gefermenteerde bonenpasta toe en fruit tot deze geurig is. Voeg de visstukken toe en bak tot het vocht verdampt is.
- 02
Stap 2
Voeg een geschikte hoeveelheid water en chilipoeder toe.
- 03
Stap 3
Voeg groene paprika, steranijs, lichte sojasaus, donkere sojasaus en kookwijn toe.
- 04
Stap 4
Voeg gedroogde chilipepers en zout toe en laat het geheel ongeveer 30 minuten sudderen.
- 05
Stap 5
Laat de saus op hoog vuur inkoken.
- 06
Stap 6
Voeg de fijngesneden lente-uitjes, koriander en gehakte knoflook toe en haal de pan van het vuur.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.