Filés de peixe basa cozidos
Receita de filé de peixe basa braseado (com fotos e 5 passos). Retire o peixe do congelador e deixe descongelar.
Preparo
- 01
Etapa 1
Retire o peixe do congelador e deixe-o descongelar antes de usar.
- 02
Etapa 2
Prepare as cebolinhas, o gengibre, o alho e as pimentas e corte-os em pedaços para usar mais tarde.
- 03
Etapa 3
Marine com cebolinha, gengibre, vinho de cozinha e molho de soja claro 30 minutos.
- 04
Etapa 4
Aqueça o óleo em uma frigideira, adicione a cebolinha, o gengibre, o alho, a pimenta-de-Sichuan e a pimenta malagueta e refogue até perfumar. Adicione o peixe e frite em fogo médio. Frite por 2 minutos, vire e frite o outro lado. Não mexa o peixe repetidamente.
- 05
Etapa 5
Após fritar os dois lados na frigideira, adicione meia tigela de água, deixe cozinhar em fogo baixo por alguns minutos e reduza o molho até engrossar antes de servir.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.