Geschmorte Basa-Fischfilets
Rezept für geschmortes Basa-Fischfilet (mit Bildern und 5 Schritten). Nehmen Sie den Fisch aus dem Gefrierschrank und lassen Sie ihn auftauen.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Nehmen Sie den Fisch aus dem Gefrierschrank und lassen Sie ihn vor der Verwendung auftauen.
- 02
Schritt 2
Bereiten Sie Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Chilischoten vor und schneiden Sie sie in Stücke für die spätere Verwendung.
- 03
Schritt 3
Mit Frühlingszwiebeln, Ingwer, Kochwein und heller Sojasauce 30 Minuten marinieren.
- 04
Schritt 4
Öl in einer Pfanne erhitzen, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Sichuanpfeffer und Chilischoten hinzufügen und anbraten, bis es duftet. Den Fisch dazugeben und bei mittlerer Hitze braten. 2 Minuten braten, dann wenden und die andere Seite braten. Den Fisch nicht zu oft wenden.
- 05
Schritt 5
Nachdem beide Seiten in der Pfanne angebraten wurden, eine halbe Schüssel Wasser hinzufügen, kurz köcheln lassen und die Sauce einkochen lassen, bis sie angedickt ist. Anschließend servieren.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.