바사 생선 필레를 braised 방식으로 조리했습니다.

조리 방법

1. 01

   단계 1

   생선을 냉동실에서 꺼내 사용하기 전에 해동하세요.

   

2. 02

   단계 2

   대파, 생강, 마늘, 고추를 준비하고 나중에 사용할 수 있도록 적당한 크기로 잘라둡니다.

   

3. 03

   단계 3

   대파, 생강, 요리용 술, 간장을 넣고 30 분간 재워둡니다.

   

4. 04

   단계 4

   팬에 기름을 두르고 파, 생강, 마늘, 사천 후추, 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 생선을 넣고 중불에서 굽습니다. 2 분간 굽다가 뒤집어서 다른 쪽도 굽습니다. 생선을 자주 뒤집지 마세요.

   

5. 05

   단계 5

   양면을 팬에 구운 후 물 반 그릇을 넣고 잠시 끓인 다음 소스가 걸쭉해질 때까지 졸여서 서빙하세요.