Duszone filety z ryby Basa

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Wyjmij rybę z zamrażarki i rozmroź ją przed użyciem.

   

2. 02

   Krok 2

   Przygotuj szczypiorek, imbir, czosnek i papryczki chili, pokrój je na kawałki, aby wykorzystać je później.

   

3. 03

   Krok 3

   Marynować z szczypiorkiem, imbirem, winem do gotowania i lekkim sosem sojowym 30 minut.

   

4. 04

   Krok 4

   Rozgrzej olej na patelni, dodaj szczypiorek, imbir, czosnek, pieprz syczuański i papryczki chili i smaż, aż aromat się rozpuści. Dodaj rybę i smaż na średnim ogniu. Smaż przez 2 minuty, a następnie przewróć i smaż z drugiej strony. Nie poruszaj rybą wielokrotnie.

   

5. 05

   Krok 5

   Po usmażeniu obu stron dodaj pół miski wody, gotuj przez chwilę na wolnym ogniu, a następnie zredukuj sos, aż zgęstnieje przed podaniem.