gestoofde basafilets
Recept voor gestoofde basafilet (met foto's en 5 stappen). Haal de vis uit de vriezer en laat hem ontdooien.
Bereiding
- 01
Stap 1
Haal de vis uit de vriezer en laat hem ontdooien voordat je hem gebruikt.
- 02
Stap 2
Bereid de lente-uitjes, gember, knoflook en chilipepers voor en snijd ze in stukken voor later gebruik.
- 03
Stap 3
Marineer de vis 30 minuten met lente-uitjes, gember, kookwijn en lichte sojasaus.
- 04
Stap 4
Verhit olie in een pan, voeg lente-uitjes, gember, knoflook, Sichuanpeperkorrels en chilipepers toe en sauteer tot het geurig is. Voeg de vis toe en bak deze op middelhoog vuur. Bak 2 minuten, draai de vis om en bak de andere kant. Beweeg de vis niet te vaak.
- 05
Stap 5
Bak beide kanten van de kip in de pan, voeg een half kommetje water toe, laat het geheel even sudderen en laat de saus inkoken tot hij is ingedikt voordat je het serveert.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.