Barriga de porco assada com nós de tofu
Costelas de porco estufadas com nós de tofu: uma receita passo a passo (com fotos) ( 10 passos) Lave as costelas de porco e escalde-as em água fria.
Preparo
- 01
Etapa 1
Após lavar as costelas, escalde-as em água fria.
- 02
Etapa 2
Retire a espuma que se formou na superfície após a fervura.
- 03
Etapa 3
Retire a espuma, deixe cozinhar em fogo baixo por mais um tempo e depois desligue o fogo.
- 04
Etapa 4
Faça nós de tofu para usar mais tarde.
- 05
Etapa 5
Aqueça o óleo em uma wok, adicione as costelas de porco e refogue.
- 06
Etapa 6
Adicione uma quantidade adequada de molho de soja claro e um pouco de molho de soja escuro.
- 07
Etapa 7
Adicione meia panela de água e deixe ferver por alguns instantes, depois adicione os nós de tofu e cozinhe em fogo baixo.
- 08
Etapa 8
Cozinhe até o molho engrossar ligeiramente, depois adicione um pedaço de açúcar mascavo a gosto.
- 09
Etapa 9
Abaixe o fogo e cozinhe em fogo brando até o molho engrossar, os sabores serem absorvidos e os ingredientes ficarem bem dourados. Retire do fogo e sirva.
- 10
Etapa 10
Cubra com cebolinha picada, tire uma foto do prato pronto, e um prato de carne de porco assada com nós de tofu e molho saboroso estará pronto.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.