Geschmorter Schweinebauch mit Tofuknoten
Geschmorte Schweinerippchen mit Tofu-Knoten: Ein Rezept Schritt für Schritt (mit Bildern) ( 10 Schritte ) Die Schweinerippchen waschen und in kaltem Wasser blanchieren.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Nach dem Waschen die Rippchen in kaltem Wasser blanchieren.
- 02
Schritt 2
Den Schaum nach dem Kochen abschöpfen.
- 03
Schritt 3
Den Schaum abschöpfen, noch etwas köcheln lassen und dann die Hitze abstellen.
- 04
Schritt 4
Bereiten Sie aus Tofu Tofuknoten zu, die Sie später verwenden können.
- 05
Schritt 5
Öl in einem Wok erhitzen, Schweinerippchen hinzufügen und unter Rühren anbraten.
- 06
Schritt 6
Fügen Sie eine angemessene Menge helle Sojasauce und etwas dunkle Sojasauce hinzu.
- 07
Schritt 7
Einen halben Topf Wasser dazugeben und kurz aufkochen lassen, dann die Tofuknoten dazugeben und alles zusammen köcheln lassen.
- 08
Schritt 8
Kochen, bis die Sauce leicht eindickt, dann nach Belieben ein Stück Kandiszucker hinzufügen.
- 09
Schritt 9
Die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Sauce eindickt, die Aromen eingezogen sind und die Zutaten eine schöne Farbe angenommen haben. Vom Herd nehmen und servieren.
- 10
Schritt 10
Mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen, ein Foto vom fertigen Gericht machen, und schon ist ein Teller mit geschmortem Schweinefleisch, Tofuknoten und herzhafter Soße fertig.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.