Duszona wieprzowina z węzłami tofu

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Po umyciu żeberek należy je obgotować w zimnej wodzie.

   

2. 02

   Krok 2

   Po zagotowaniu usuń pianę.

   

3. 03

   Krok 3

   Zbierz pianę, gotuj jeszcze chwilę na wolnym ogniu, a następnie zdejmij z ognia.

   

4. 04

   Krok 4

   Z tofu zrób węzły tofu, które wykorzystasz później.

   

5. 05

   Krok 5

   Rozgrzej olej w woku, dodaj żeberka wieprzowe i smaż.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj odpowiednią ilość jasnego sosu sojowego i odrobinę ciemnego sosu sojowego.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj pół garnka wody i gotuj przez chwilę, następnie dodaj pokrojone w kostkę tofu i gotuj razem na wolnym ogniu.

   

8. 08

   Krok 8

   Gotuj, aż sos lekko zgęstnieje, następnie dodaj kawałek cukru kryształowego do smaku.

   

9. 09

   Krok 9

   Zmniejsz ogień do minimum i gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje, smaki się wchłoną, a składniki nabiorą ładnego koloru. Zdejmij z ognia i podawaj.

   

10. 10

    Krok 10

    Posyp posiekaną szczypiorkiem, zrób zdjęcie gotowego dania, a talerz duszonej wieprzowiny z węzłami z tofu i pikantnym sosem będzie gotowy.