Gestoofde varkensbuik met tofu-knoopjes
Gestoofde varkensribben met tofu-knoopjes: een stapsgewijs recept (met foto's) ( 10 stappen) Was de varkensribben en blancheer ze in koud water.
Bereiding
- 01
Stap 1
Blancheer de ribben na het wassen in koud water.
- 02
Stap 2
Schep na het koken het schuim eraf.
- 03
Stap 3
Schep het schuim eraf, laat het nog even sudderen en zet dan het vuur uit.
- 04
Stap 4
Maak tofu-knopen voor later gebruik.
- 05
Stap 5
Verhit olie in een wok, voeg de varkensribbetjes toe en roerbak ze.
- 06
Stap 6
Voeg een gepaste hoeveelheid lichte sojasaus en een beetje donkere sojasaus toe.
- 07
Stap 7
Voeg een halve pan water toe en laat het even koken, voeg dan de tofu-knopen toe en laat het samen sudderen.
- 08
Stap 8
Kook tot de saus iets indikt en voeg dan naar smaak een stukje kandijsuiker toe.
- 09
Stap 9
Zet het vuur laag en laat de saus sudderen tot hij indikt, de smaken goed zijn opgenomen en de ingrediënten mooi gekleurd zijn. Haal van het vuur en serveer.
- 10
Stap 10
Garneer met fijngesneden lente-uitjes, maak een foto van het eindresultaat, en je bord gestoofd varkensvlees met tofu-knoedels en hartige saus is klaar.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.