두부 매듭을 곁들인 돼지 삼겹살찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   갈비를 씻은 후 찬물에 데치세요.

   

2. 02

   단계 2

   끓인 후 거품을 걷어내세요.

   

3. 03

   단계 3

   거품을 걷어내고, 잠시 더 끓인 후 불을 끄세요.

   

4. 04

   단계 4

   두부를 매듭 모양으로 만들어 나중에 사용하세요.

   

5. 05

   단계 5

   웍에 기름을 두르고 돼지갈비를 넣어 볶습니다.

   

6. 06

   단계 6

   적당량의 연간장과 약간의 진간장을 넣어주세요.

   

7. 07

   단계 7

   냄비에 물을 반 정도 넣고 잠시 끓인 후 두부를 넣고 함께 끓입니다.

   

8. 08

   단계 8

   소스가 약간 걸쭉해질 때까지 끓인 후, 기호에 따라 각설탕을 넣어주세요.

   

9. 09

   단계 9

   불을 약하게 줄이고 소스가 걸쭉해지고 재료의 맛이 잘 어우러지며 색이 진해질 때까지 끓입니다. 불에서 내려 접시에 담아냅니다.

   

10. 10

    단계 10

    잘게 썬 파를 얹고 완성된 요리 사진을 찍으면 두부 매듭과 감칠맛 나는 소스를 곁들인 돼지고기 조림 한 접시가 완성됩니다.