百叶结烧肉

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   排骨洗干净之后冷水下锅焯水

   

2. 02

   步骤 2

   沸腾出沫后撇去浮沫

   

3. 03

   步骤 3

   浮沫撇干净后再炖煮一会即可关火

   

4. 04

   步骤 4

   百叶弄成百叶结备用

   

5. 05

   步骤 5

   锅内放油烧热放入排骨翻炒

   

6. 06

   步骤 6

   放入适量生抽和少许老抽

   

7. 07

   步骤 7

   加入半锅清水煮一会之后加入再百叶结一同炖煮

   

8. 08

   步骤 8

   煮致汁稍微收干加入一块冰糖调味

   

9. 09

   步骤 9

   改小火慢炖收汁，等入味上色即可出锅

   

10. 10

    步骤 10

    放上葱丝卷，拍上成品图一盘酱香浓郁的百叶结烧肉就完成了。