Barriga de porco salteada com rabanete branco e tofu seco.
Esta receita de barriga de porco salteada com rabanete branco e tofu seco inclui 10 etapas. Ingredientes: 200 barriga de porco, 150 de tofu seco, 150 de rabanete branco, 1 pimenta vermelha, 2 dentes de alho e algumas cebolinhas.
Preparo
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Etapa 1
Ingredientes: 200 barriga de porco, 150 de tofu seco, 150 rabanete branco, 1 pimenta vermelha, 2 dentes de alho e algumas cebolinhas.
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Etapa 2
Após lavar a barriga de porco, coloque-a em água e cozinhe em fogo baixo por meia hora. Depois de esfriar, fatie e reserve.
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Etapa 3
Corte o rabanete branco em fatias finas, adicione uma quantidade adequada de sal e deixe marinar 15 minutos. Após a marinada, lave, escorra a água e reserve.
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Etapa 4
Corte as pimentas vermelhas na diagonal, corte os dentes de alho em seções na diagonal, pique as cebolinhas e fatie o tofu seco.
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Etapa 5
Aqueça o óleo em uma frigideira, adicione o rabanete branco e refogue por cerca de três minutos. Em seguida, coloque em um prato e reserve.
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Etapa 6
Aqueça o óleo em uma panela, adicione a barriga de porco e refogue em fogo baixo até dourar levemente.
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Etapa 7
Adicione as pimentas vermelhas e os dentes de alho e refogue em fogo baixo por um minuto.
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Etapa 8
Adicione o tofu seco fatiado, o sal, o molho de soja claro e o molho de soja escuro, refogue por um minuto, depois polvilhe com um pouco de água e cozinhe em fogo baixo por um minuto.
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Etapa 9
Por fim, adicione o rabanete branco refogado e refogue por mais um minuto.
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Etapa 10
Retire do fogo e polvilhe com cebolinha picada.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.