Abobrinha salteada com linguiça

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Lave a abobrinha, corte-a em fatias finas e reserve em um prato.

   

2. 02

   Etapa 2

   Pegue uma pimenta vermelha, lave-a, corte-a em fatias em formato de losango e reserve em um prato.

   

3. 03

   Etapa 3

   Pegue uma linguiça levemente apimentada e cozinhe-a no vapor em água fervente 15 minutos.

   

4. 04

   Etapa 4

   Após o cozimento no vapor, retire e fatie finamente, depois disponha em um prato para uso posterior.

   

5. 05

   Etapa 5

   Aqueça uma panela, adicione o óleo e deixe aquecer bem. Em seguida, adicione a cebolinha, o gengibre e o alho e refogue até ficarem aromáticos.

   

6. 06

   Etapa 6

   Em seguida, adicione a abobrinha e refogue. Você pode adicionar um pouco de água fervente para ajudar a cozinhar mais rápido.

   

7. 07

   Etapa 7

   Depois que a abobrinha estiver macia, adicione as fatias de pimentão vermelho picadas.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione também a linguiça.

   

9. 09

   Etapa 9

   Após refogar os pimentões vermelhos, a linguiça e a abobrinha juntos, adicione um pouco de molho de soja claro para realçar o sabor.

   

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    Etapa 10

    Refogue bem e depois adicione um pouco de sal. Não exagere no sal!

    

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    Etapa 11

    O passo final é refogar uniformemente e depois desligar o fogo.

    

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    Etapa 12

    Obra original de Min Ruyi ~ Abobrinha salteada com carne de porco curada ~ Produto final