ズッキーニとソーセージの炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   ズッキーニを洗い、薄切りにして皿に置いておく。

   

2. 02

   手順 2

   赤唐辛子を1本取り、洗って、ひし形にスライスし、皿の上に置いておく。

   

3. 03

   手順 3

   少し辛めのソーセージを用意し、沸騰したお湯で15分間蒸します。

   

4. 04

   手順 4

   蒸し上がったら取り出して薄切りにし、皿に盛り付けて後で使う。

   

5. 05

   手順 5

   フライパンを熱し、油を加えて温めたら、ネギ、ショウガ、ニンニクを加えて香りが立つまで炒める。

   

6. 06

   手順 6

   次にズッキーニを加えて炒めます。火の通りを早くするために、少量の熱湯を加えても良いでしょう。

   

7. 07

   手順 7

   ズッキーニが柔らかくなったら、刻んだ赤ピーマンのスライスを加える。

   

8. 08

   手順 8

   ソーセージも加えてください。

   

9. 09

   手順 9

   赤ピーマン、ソーセージ、ズッキーニを一緒に炒めた後、風味を引き立てるために薄口醤油を少々加えます。

   

10. 10

    手順 10

    均一に炒めたら、塩を少々加えます。塩を入れすぎないように！

    

11. 11

    手順 11

    最後のステップは、全体を均一に炒めてから火を止めることです。

    

12. 12

    手順 12

    ミン・ルイーのオリジナル作品 ～ズッキーニと塩漬け豚肉の炒め物～ 完成品