Ovo cozido no vapor com camarão e tofu
Pudim de Ovos Cozido no Vapor com Camarão e Tofu: Receita 9 Passo (com Fotos) Ingredientes: Prepare os ingredientes. Descongele o camarão vermelho naturalmente.
Preparo
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Etapa 1
Prepare os ingredientes. Descongele os camarões vermelhos naturalmente.
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Etapa 2
Marine os camarões em vinho de cozinha por alguns minutos; depois de cortar o tofu sedoso, coloque-o na geladeira por cerca de 15 minutos para que o excesso de água escorra. Descarte a água que escorreu do tofu e distribua os pedaços uniformemente em uma tigela funda.
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Etapa 3
Os camarões vermelhos argentinos foram muito bem limpos e precisaram apenas de um enxágue rápido.
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Etapa 4
Bata os ovos com sal até obter uma mistura homogênea. Adicione lentamente um peso igual de água morna aos ovos e bata até obter uma mistura homogênea.
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Etapa 5
Utilize uma peneira para filtrar a mistura de ovos e remover as bolhas de ar.
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Etapa 6
Cubra a panela e coloque-a no forno a vapor. Selecione 100 graus Celsius e cozinhe no vapor 16 minutos.
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Etapa 7
Quando o forno a vapor estiver pronto, coloque o brócolis e o camarão vermelho marinado por cima. Cozinhe no vapor por mais alguns minutos.
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Etapa 8
Deixe ferver em fogo brando por alguns minutos antes de servir.
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Etapa 9
Regue com um fio de molho de soja e óleo de gergelim e está pronto para servir. Os ovos estão macios, o tofu é suave e o camarão é fresco; cada mordida é incrivelmente delicada e deliciosa.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.