Ensopado de Shanxi
Esta receita de ensopado ao estilo Shanxi inclui 8 etapas e fotos. Branquear os brotos de feijão facilita as etapas seguintes.
Preparo
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Etapa 1
Branquear os brotos de feijão facilita o preparo posterior.
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Etapa 2
Aqueça uma frigideira com óleo frio e adicione um pouco de pimenta-de-Sichuan em pó.
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Etapa 3
Adicione as pimentas e refogue rapidamente.
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Etapa 4
Adicione o repolho e refogue até ficar macio.
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Etapa 5
Assim que o repolho estiver macio, adicione o tofu frito e as almôndegas, juntamente com um pouco de caldo (opcional).
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Etapa 6
Adicione molho de soja claro a gosto. Cozinhe em fogo baixo por 5 6 até que o repolho esteja saboroso.
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Etapa 7
Adicione uma colherada de molho de tomate (se estiver usando tomates crus, adicione-os junto com o tofu frito na etapa 5 ).
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Etapa 8
Adicione brotos de feijão, macarrão de vidro, sal e molho de soja escuro para temperar. Cozinhe em fogo baixo por 3 4 .
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.