Gulasz Shanxi
Ten przepis na gulasz w stylu Shanxi składa się z 8 kroków i zawiera zdjęcia. Blanszowanie kiełków fasoli ułatwia późniejsze kroki.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Blanszowanie kiełków fasoli ułatwia ich późniejsze przygotowanie.
- 02
Krok 2
Rozgrzej patelnię z zimnym olejem, dodaj odrobinę pieprzu syczuańskiego.
- 03
Krok 3
Dodaj papryczki chili i krótko smaż.
- 04
Krok 4
Dodaj kapustę i smaż, aż zmięknie.
- 05
Krok 5
Gdy kapusta zmięknie, dodaj podsmażone tofu i klopsiki, a także odrobinę bulionu (opcjonalnie).
- 06
Krok 6
Dodaj jasny sos sojowy do smaku. Gotuj na wolnym ogniu przez 5 6 , aż kapusta nabierze smaku.
- 07
Krok 7
Dodaj łyżkę sosu pomidorowego (jeśli używasz surowych pomidorów, dodaj je razem ze smażonym tofu w kroku 5 ).
- 08
Krok 8
Dodaj kiełki fasoli, makaron sojowy, sól i ciemny sos sojowy dla przyprawienia. Gotuj na wolnym ogniu przez 3 4 .
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.